Ételek
 · Levantei oldalas bulgurral
 · Burgundi oldalas csőben...
 · Halfilé bazsalikomos...
 · Tejszínes-gombás...
 · Bugaci húsgombóc leves
 · Medvehagyma krémleves
 · Szalakális krémes
 · Csirkekockák barletta...
 · Narancsos gyömbéres...
 · Tavaszi egytálétel...
 · Krumpligaluska
 · Csíkos tokány ahogy...
 · Sertéscomb (diója)...
 · Tejszínes szarvasragu -...
 · Halszeletek hagymás...
 · Mindent bele savanyúság
 · Halvariációk
 · Málnás tiramisu
 · Cukkini krémleves
 · Májpástétom...
 


Tejszínes-gombás csirkemell


Hozzávalók négy személyre:

8 szelet csirkemell
Készíthető más husiból is de kéretik figyelembe venni, hogy ez egy gyors kaja. Többször készítettem a hallal is és állítom aki kedveli a halat annak fenomenális különösen süllőből illetve harcsából.
25 dkg gomba
Egy kisebb fej hagyma
2 dl tejszín Kevés liszt, só, bors, erőleves alap lé.
Vaj

A húst sózzuk, borsozzuk majd lisztbe forgatva vajon vagy margarinon hirtelen átsütjük, félretesszük. A vissza maradt zsiradékon az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd a felszeletelt gombát lepirítjuk, borssal ízesítjük. Amikor a gomba a zsiradékra pirult meghintjük liszttel és miután a liszt egy kicsit megpirult folyamatosan gyakori kavargatás közepette felöntjük az alap lével ,vagy vízzel és utána sózzuk . Miután jól felforrt beleöntjük a tejszínt és ismét felforraljuk. Így elkészült kellő mennyiségű mártásba visszatesszük a husit és néhány percig rotyogtatjuk az egészet.
Rizzsel, vagy valami remek apró tésztával tálaljuk.




Valkat Soft - talponsielok.org © 2011-2013